デモ音源には何曲くらい録音すればよいですか？
特に指定がなければ2曲が基本です。1曲めに一番自信のある曲、2曲めに（1曲めとはタイプの違う曲で）二番目に自信のある曲を入れるのがよいでしょう。
イントロが長くなく、サビから始まり、ワンコーラス（一番）が1分くらいで終わる、同じオーディションに応募する人があまり歌わないような曲であればなお良いかもしれません。
デモテープを聞く担当の方は、だいたい頭から1分くらいで判断する方が多いようです。1曲めの1分で印象に残らないと、2曲めは聞いてもらえないと思ってつくりましょう。